ZDRAVO I UKUSNO

Čorba od brokolija za imunitet

Ovo jelo ne traži mnogo vremena za spremanje, a okrijepiće vaš organizam. Zdravi sastojci pojačaće vašu otpornost.
143 pregleda 0 komentar(a)
Ažurirano: 27.02.2019. 04:07h

                  Sastojci:

  • 250 g cvjetova brokole
  • četvrt litra dugotrajnog mlijeka
  • 200 g praziluka
  • 5-6 čenova bijelog luka
  • 1 krompir
  • kašičica vinskog sirćeta
  • 1,5 litar pileće supe (ili vode)
  • kašikica sjeckane mirođije
  • 1 korijen šargarepe
  • peršunov list
  • kašika začina od sušenog povrća
  • so
  • kocka pileće supe
  • mljeveni biber

Odvojiti brokole, jedan praziluk očistiti i narezati na kolutove, a očišćen krompir isjeći na komadiće. Pripremljeno povrće staviti u lonac, dodati korijen očišćene šargarepe pa usuti 1,5 litar pileće supe (ili vode). Lonac staviti na vatru, poklopiti i kuvati dok povrće omekša. Zatim izvaditi kuvanu šargarepu, a sadržaj u loncu dobro izmiksati. Lonac vratiti na vatru pa dodati jednu punu kašiku začina od sušenog povrća i jednu kocku pileće supe.

Kada provri kuvati na umjerenoj vatri 5-6 minuta uz postepeno dodavanje mlijeka. Pred kraj kuvanja u čorbu dodati očišćene i na listiće isječene čenove bijelog luka i sitno sjeckanu mirođiju. Po potrebi dodati još malo vode. Pobiberiti i dosoliti po ukusu, skloniti sa vatre pa dodati kuvanu šargarepu isječenu na kockice i kašiku sitno sjeckanog peršunovog lista.