OMILJENO PECIVO

Domaći slanci: Bolji nego iz pekare

Dodatni razlog da sami napravite slance je to što - ne morate izlaziti
5725 pregleda 2 komentar(a)
Ilustracija, Foto: Pinterest
Ilustracija, Foto: Pinterest

Slanaci su mnogima omiljeno pecivo, ali ih većina kupuje u pekari. Međutim ovo pecivo možete pripremiti i kod kuće, čime ćete dobiti i dodatnu korist - ne morate izlaziti.

Sastojci: 

  • glatko brašno 500 g
  • svježi kvasac 40 g 
  • kisjela pavlaka 3 kašike
  • ulje 50 ml
  • mlijeko 250 ml

Za slani preliv:

  • glatko brašno 3 kašike
  • so 3 kašičice
  • voda po potrebi

Priprema:

U brašno dodajte ulje, 3 velike kašike pavlake i jednu dignutu svježu germu. Postepeno dodajite toplo mlijeko i s njim umijesite mekano tijesto kao za hljeb. Ostavite tijesto na toplom dok se ne poveća duplo. Dignuto tijesto još jednom kratko premijesite i od njega odvojite kuglice veličine jajeta. Svaku kuglicu razvaljajte kao za tortilje i onda namotajte u slanac. Prije nego slance stavite u rerenu potrebno ih je premazati smjesom mlijeka i ulja.

Slance pecite na 200 stepeni oko 15 minuta.

Slani preliv napravite od 3 kašike brašna, 3 kašičice soli i tople vode. Lagano dodajte vodu dok ne dobijete smjesu malo gušću od smjese za palačinke. Nekoliko minuta prije nego što slanci budu gotovi izvadite ih, pospite slanim prelivom i vratite u rernu.