PO SAVJETU BRITANSKOG KUVARA

Sitne greške je kvare: Napravite najbolju kajganu

Britanski kuvar u kajganu dodaje maslac

12021 pregleda 0 komentar(a)
Ilustracija, Foto: Shutterstock
Ilustracija, Foto: Shutterstock

Većina ljudi se slaže da je doručak najvažniji obrok u danu. Upravo zbog toga, nutricionisti često ponavljaju da je važno da doručak bude nutritivno bogat, ali i ukusan. Jaja su jedan od najčešćih izbora kada je riječ o ovom obroku, a jedan od najčeđćin načina na koji se jaja spremaju je – kajgana.

Jedna od grešaka koju ljudi često prave kad pripremaju kajganu je dodavanje mlijeka, prenosi Mirror.

Prema anketi na društvenim mrežama, 60 odsto ljudi u kajganu dodaje mlijeko jer tvrde da tako postignu "kremastu teksturu", ali zapravo postižu suprotno. Mlijeko mijenja ukus jaja i čini ih razvodnjenim i gumenim. Britanski kuvar Dan Joines otkrio je kako da napravite savršenu kajganu.

Joines u kajganu dodaje maslac. Prvo zagrije maslac u vrućem tiganju sve dok ne dobije zlatnu boju, a zatim dodaje jaja. Kajganu ostavi na srednjoj ili slaboj vatri, dok lagano varjačom miješa i preklapa jaja, što rezultira kremastom i ukusnom kajganom, naravljenom za samo nekoliko minuta.