PRAVI JE ČAS

Idealna za vrijeme poslije praznika: Čorba sa povrćem

Čorba sa puno povrća, hranljiva, bogata vlaknima i proteinima

12928 pregleda 0 komentar(a)
Ilustracija, Foto: domacirecepti.net
Ilustracija, Foto: domacirecepti.net

Poslije praznika moglo bi vam dobro doći malo lakše hrane. U tom slučaju pravo rješenje je čorba sa puno povrća, hranljiva, bogata vlaknima i proteinima.

Sastojci:

  • 1 file bijelog pilećeg mesa (oko 300 g)
  • 1 glavica crnog luka
  • pola manje glavice karfiola, isto toliko i brokolija
  • 2-3 šargarepe
  • šaka graška
  • 1 kašičica soli
  • 50 ml ulja
  • malo bibera po ukusu, peršunovog lista
  • 1 kašičica crvene, mljevene paprike

Priprema:

Crni luk sitno isjeckati, dodati čašu vode i ulje pa staviti na vatru da se prodinsta. Dinstati luk dok potpuno ne omekša dodajući po malo vode.Dok se luk dinsta isjeckati meso na kockice, a kafriol i brokoli odvojiti na sitne cvjetove. Isjeckati šargarepu na kockice.

Izdinstanom luku dodati meso, šargarepu i grašak. Naliti vode da ogrezne pa ostaviti da se kuva oko 20 minuta. Zatim dodati brokoli i karfiol, crvenu papriku, so i biber i opet doliti vode otprilike dva prsta iznad mesa i povrća. Na srednjoj vatri kuvati još oko 20 minuta. Količinu tečnosti odredite po tome da li volite gušću ili rjeđu čorbu. Na kraju dodati i peršunov list.

Preporučujemo za Vas