Zimski dani pravi su dani za spremanje peciva. Iz kuhinje se širi toplota i fini mirisi zbog kojih vam lakše pada kad je napolju hladno i sivo. Ovako spremljeni cvjetići izgledaju vrlo dekorativno, a recepata za prava peciva - nikad dosta.
Sastojci:
- 200 ml kisjelog mlijeka
- 100 ml mlijeka
- 15 gr kvasca
- 1 kašičica šećera
- 500-550 g brašna
- malo ulja
- 200 g sira
- 2 jaja
Priprema: U mlijeku rastopiti kvasac, dodati šećer, malo ulja (2 -3 kašike), kisjelo mlijeko, brašno i jedno jaje. Umijesiti glatko mekše tijesto i ostaviti da poraste. Razviti oklagijom debljine 1 cm, sjeći jednake pravougaonike ili odvojiti loptice iste težine i razviti. Viljuškom u dnu obilježiti 5 otisaka, a između svakog otiska prerezati tijesto.
Okrenuti tijesto, premazati uljem, ubaciti malo sira, uviti od čitavog dijela ka isječenom i saviti u krug. Dobro spojiti krug i ređati u pleh obložen pek papirom.
Ostaviti da naraste, a rernu zagrijati na 180 stepeni. Cvjetiće premazati žumancetom i posuti sjemenkama. Peći oko 40 minuta.
Bonus video:
