POSLASTICA U PUNOM SMISLU RIJEČI

Zasladite vikend: Opijum torta za prave sladokusce

Spremanje ove poslastice jednostavno, ali nije ni previše komplikovano

28838 pregleda 95 reakcija 2 komentar(a)
Ilustracija, Foto: Instagram/nesto_slatko_by_katarina
Ilustracija, Foto: Instagram/nesto_slatko_by_katarina

Opijum tortu posebnom čine dva sastojka: mak i vanila. Ne može se reći da je spremanje ove poslastice jednostavno, ali nije ni previše komplikovano. Zapravo, ona može biti pravi izbor ako odlučite da se malo potrudite i zasladite vikend.

Sastojci:

Za svaku koru, a trebaju vam tri

  • 3 bjelanca
  • 8 kašika šećera
  • 8 kašika maka
  • 2 kašike oštrog brašna
  • 1 kašika praška za pecivo

( dva praška za pecivo podijelite na tri jednaka dijela kako bi imali jednako za sve tri kore)

Fil:

  • 700ml mlijeka
  • 200g šećera
  • 7 kašika gustina
  • 9 žumanaca
  • 250g margarina ili maslaca

Priprema:

Bjelanca izmiksajte u čvrsti snijeg postepeno dodajući šećer. Dodajte i ostale sastojke i sjedinite ih lagano i postepeno. U kalup veličine 24 cm stavite masni papir, smjesu prebacite i poravnajte. Stavite da se peče na 180°/13 minuta. Ponovite postupak kako bi ukupno dobili tri kore, objasnila je na svom Instagram profilu Katarina Paoletić, autorka stranice nesto_slatko_by_katarina. 500ml mlijeka i šećer stavite na vratu neka uzavre. Za to vrijeme u preostalih 200ml mlijeka stavite žumanca i gustin i umutite mikserom. U uzavrelo mlijeko dodajte mješavinu sa žumancima i skuvajte fil. Trebaće vam otprilike pet minuta. U ohlađeni fil dodajte margarin i dobro umutite. Na ukrasni tanjir stavite prvu koru i polovinu fila, na to stavite drugu koru, preostali fil i posljednju, treću koru.

Preporučujemo za Vas