Ukusnu poslasticu sa makom i orasima možete napraviti za večeru ili doručak, ali može poslužiti i kao desert. Iako se pecivo pravi bez šećera, biće dovoljno slatko zahvaljujući medu i suvom grožđu.
Sastojci:
- 300 ml mlijeka
- 20 g kvasca
- korica narandže ili limuna
- 2 kašike ulja (maslinovog)
- 500 g brašna i malo za posipanje
- malo soli
- 2 jaja
Za fil:
- 100 g maka
- 1 kašika griza
- 100 g mljevenih oraha
- 100 g suvog grožđa
- 100 ml vrućeg mlijeka
- 1 kašika meda
Priprema: U malo mlijeka potopiti kvasac da nadođe. Sipati u vanglu dodati jedno jaje i malo izmutiti. Dodati ulje, ostatak mlijeka, brašno i koricu od narandže. Zamijesiti glatko tijesto. Pokriti da odmori 30 minuta na sobnoj temperaturi.
U zagrijano mlijeko dodati kašiku meda. Sjediniti mak, griz, polovinu grožđa i polovinu mlijeka. U orahe dodati drugu polovinu mlijeka i suvog grožđa.
Razviti oklagijom tijesto na debljinu oko pola centimetra. Isjeći trake tri-četiri prsta širine. Na dno trake staviti fil od maka, umotati tek toliko da se mak prekrije, pa dodati orahe i presaviti još jednom i isjeći nožem tijesto Malo ga uvaljati rukama i ređati u pleh koji ste obložili papirom za pečenje. Pokriti folijom i krpom da odmori pa premazati žumancetom. Peći na 180 stepeni oko 40 minuta.
Bonus video:
