PRILOG ILI OBROK

Jednostavno jelo: Zapečen karfiol u kremastom sosu

Odličan način za pripremu zdravog povrća

12712 pregleda 0 komentar(a)
Ilustracija, Foto: Pinterest
Ilustracija, Foto: Pinterest

Onima koji vole karfiol dopašće se recept prema koje se ovo zdravo povrće sprema tako što se zapeče u rerni uz kremasti sos, posuto susamom i lanom.

Sastojci:

  • srednja glavica karfiola, oko 1 kg
  • 2 kašike brašna
  • 70 ml ulja
  • 500 ml mlijeka
  • 100 ml vode
  • 40 gr parmezana ( rendani, jedna kesica )
  • 1 kašika suvog začina
  • malo soli i bibera
  • peršunov list, susam, lan

Priprema:

Očistiti karfiol od listova pa odvojiti buketiće. Staviti u lonac sa vodom i na vatru. Kada provri staviti karfiol i kuvati 10 minuta. Ostaviti da se cijedi dok se priprema sos.

Uključiti rernu na 200 stepeni.

Zagrijati ulje pa dodati brašno i malo ga propržiti stalno miješajući da dobije žućkastu boju. Naliti mlijeko i vodu, dodati suvi začin, malo soli i bibera i miješati minut - dva dok ne počne da se zgušnjava. Dodati parmezan i peršun i još malo izmiješati.

U tepsiju poredjati karfiol i preliti sosom. Posuti susamom i lanom pa staviti u rernu. Peći dok ne porumeni.

Preporučujemo za Vas