Uputstvo za posno pohovanje u pivu, kukuruznom brašnu i kukuruznom grizu možete iskoristiti da bi ispohovali ribu ili tikvice, patlidžan, papriku i druge vrste povrća. Mjere su predviđene za kilogram ribe, a treba ih prilagoditi onome što se pohuje. Naravno, treba paziti da se zadrži odgovarajuća razmjera.
Sastojci:
- 300 ml piva
- 5 kašika kukuruznog griza
- 3 kašike kukuruzne palente
- 1 kašika bijelog brašna + belo brašno za prvo “valjanje”
- 1 kašika prezle
- 1/2 kašičice mljevene paprike
- 1 kašičica suvog začina
Priprema:
Pomiješati kukuruzno brašno i griz, prezlu i dodati kašiku bijelog brašna, izmiješati pa dodati suvi začin i crvenu mljevenu papriku. U drugu posudu sipati oko 5 kašika bijelog brašna. U treću posudu sipati pivo.
Zagrijati ulje u tiganju ( kojeg treba da je bar 1 cm visine ) u kojem će se riba peći na nešto jače od srednje. Uvaljati ribu prvo u bijelo brašno, pa u pivo a onda u mješavinu koju ste napravili. Spustiti ribu da se peče sve dok ne dobije jako žutu boju.
Ukoliko pohujete povrće količina sastojaka će se menjati. Krupniji komadi će zahtijevati manje sastojaka, a sitniji više.
Bonus video:
