POSLASTICA ZA VIKEND

Brzo i za malo para: Kokos kocke odličnog ukusa i izgleda

Kolač za vrele dane kad niko ne želi da dugo bude u kuhinji

52593 pregleda 0 komentar(a)
Ilustracija, Foto: Pinterest
Ilustracija, Foto: Pinterest

Kocke od kokosa su kolač koji se pravi brzo i jednostavno, baš kao što treba tokom vrelih dana kad niko ne želi da se predugo zadržava u kuhinji.

Sastojci:

  • 6 jaja
  • 12 kašika šećera
  • 1 dl ulja
  • 1dl mlijeka
  • 12 kašika brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 3 kašike kakaa

Za fil:

  • 500 ml mlijeka
  • 3 kašike gustina ili oštrog brašna
  • 100 g kokosa
  • 10 kašika šećera

Priprema:

Pjenasto izmiksati jaja, šećer i ulje, dodati mlijeko i brašno pomiješano s praškom za pecivo. Smjesu podijeliti u dva dijela. U jednu polovinu staviti kakao, izmiksati da se ujednači, sipati u pleh i staviti u rernu zagrijanu na 180 stepeni da se malo zapeče.

U mlijeko ukuvati šećer, kokos i gustin. Kuvati fil da bude čvrst i gladak. Vruć preliti preko zapečene braon kore. Po filu izliti žuti dio smjese, vratiti u rernu i ispeći kolač do kraja. (Čačkalicom provjeriti da li je pečen)

Pečeni kolač ukrasiti po želji, na primjer, otopljenom čokoladom.