ČITAOCI - KUVARI

Kuhinja naših čitalaca: Goranov bijeli kupus na crnogorski način

Naš čitalac Goran poslao je recept za tradicionalno jelo - bijeli kupus na crnogorski način. Jednostavnost i fantastičan ukus glavne su karakteristike ovog jela i upravo zato odabrali smo da objavimo baš Goranov recept.

28206 pregleda 34 komentar(a)
Foto: Goran - čitalac kuvar
Foto: Goran - čitalac kuvar

Naši čitaoci još od avgusta imaju mogućnost da se prijave i jednom sedmično na mail dobijaju newsletter sa pažljivo odabranim receptima, kao i da na adresu recepti@vijesti.me šalju recepte koje preporučuju.

Goranov recept

Sastojci:

  • manja glavica kupusa
  • jedna veća šargarepa
  • dva veća krompira
  • slanina ili neko drugo suvo meso po želji
  • bijeli luk
  • petrušin
  • sirće
  • vegeta
  • maslinovo ulje

Priprema: Operemo kupus, izrežemo na trouglove i ostavimo sa strane. Šargarepu i krompir očistimo i isječemo na veće komade.

U teći kuvamo suvo meso dok ne bude gotovo. U drugoj, većoj, teći složimo kupus, krompir, šargarepu, dodamo kuvano meso i vodu u kojoj je kuvano, pazeći da ne naspemo previše.

Kupus treba da bude otprilike malo preko pola u vodi jer će kasnije pustiti vodu. Kuvamo na laganoj vatri dok ne budu krompir i šargarepa gotovi. Isjeckamo petrušin i bijeli luk i pomiješamo sa uljem i sirćetom.

Kada je jelo skoro gotovo dodamo vegetu po želji i još malo kuvamo, a odozgo prespemo smjesom sa sirćetomm, lukom i uljem i ostavimo da odstoji poklopljeno.

Nakon petnaestak minuta je spremno.

Prijatno!

Preporučujemo za Vas