Na Instagram stranici “Fitness meals” objavljena je fotografija 15 banana u različitim fazama sazrijevanja – od zelene do zlatno žute i smeđe voćke, a administrator je pitao ljude da otkriju koja banana je za njih savršena. Većina ljudi odabrala je brojeve od 8 do 10, što znači da su odabrali sredinu do zrelije varijante koje imaju po nekoliko smeđih tačkica.
Iako izbor banane zavisi i od ukusa, nutricionistkinja Rhiannon Lambert je riješila da kaže svoje stručno mišljenje i otkrije kakva banana je najbolja. Ona je u razgovoru za Daily Mail istakla da je banana voćka sa velikim izvorom kalijuma, te je sjajna za djecu i starije. Kada je riječ o biranju banane, Rhiannon kaže da bi dijabetičari i ljudi koji imaju problema sa varenjem trebalo da vode računa o fazi zrelosti voćke.
“Banane su voće koje neki možda neće moći da jedu u izobilju, na primjer dijabetičari, zbog visokog sadržaja šećera. Istraživanje je pokazalo da kod zelenih banana skrob čini od 80 do 90 odsto udjela u ugljenim hidratima, a kako sazrijeva, odnosno truli povećava se udio šećera. Zato se ljudima koji boluju od dijabetesa preporučuju zelenije banane, kako skok šećera u krvi ne bi bio prevelik”, istakla je dijetetičarka.
Lambertova je takođe objasnila da ljudi koji imaju smetnje pri varenju treba da biraju zrelije banane. “Kad se skrob pretvori u šećer, banana sazrijeva, a istraživanja su pokazala da se žuće i zrelije banane lakše i brže vare”, prenosi b92.
Bonus video:
