Doručak se s razlogom naziva najvažnijim obrokom u danu. Nakon noćnog posta, organizmu je potreban kvalitetan izvor energije kako bi se pokrenuo metabolizam i obezbijedila koncentracija i snaga za dnevne aktivnosti.
Međutim, ono što pojedemo za doručak može imati dugoročan uticaj na naše zdravlje, nivo energije i raspoloženje.
Proteini za snagu i sitost
Uravnotežen doručak trebalo bi da sadrži proteine koji pomažu u održavanju osjećaja sitosti i sprječavaju nagle skokove šećera u krvi. Jaja, grčki jogurt, mladi sir, orašasti plodovi ili biljni proteini poput humusa odličan su izbor za jutarnji obrok.
Ugljeni hidrati – ali pametni
Za razliku od prerađenih i zaslađenih žitarica, integralne žitarice (zob, ražani hljeb, integralni tost) obezbjeđuju sporiju i stabilniju energiju. Dodavanje voća, poput banana, bobičastog voća ili jabuka, unosi prirodne šećere, vitamine i vlakna.
Masti – saveznik, ne neprijatelj
Zdrave masti su važan dio doručka. Avokado, bademi, sjemenke lana ili čia sjemenke pomažu u apsorpciji vitamina i dugotrajnijem osjećaju sitosti.
Izbjegavajte prazne kalorije
Peciva puna bijelog brašna, industrijski sokovi i prezaslađeni jogurti daju kratkotrajni nalet energije, ali brzo izazivaju pad koncentracije i potrebu za dodatnim grickalicama.
Primjeri zdravih doručaka:
- Omlet sa povrćem i integralni tost
- Zobena kaša sa voćem i orasima
- Grčki jogurt sa medom i čia sjemenkama
- Smoothie od zelenog lisnatog povrća, banana i bademovog mlijeka
Zdrava jutarnja navika ne mora biti komplikovana ni skupa. Ključ je u ravnoteži i svjesnom izboru namirnica koje hrane tijelo i podržavaju mentalnu jasnoću.
Bonus video:
