Izbor doručka može snažno uticati na zdravlje crijeva – a jedno jednostavno jelo iz domaće kuhinje pokazuje se kao idealan izbor. Riječ je o palenti, laganom obroku koji ne opterećuje želudac, lako se vari i donosi niz koristi za probavni sistem.
ZAŠTO BAŠ PALENTA?
Palenta se pravi od kukuruzne krupice, a osim što je laka za pripremu, sadrži i mnoge vrijedne nutrijente.
- Prirodno je bez glutena, pa pogoduje osobama koje imaju osjetljivost na gluten.
- Bogata je mineralima poput fosfora, magnezijuma, cinka, kalijuma, bakra, selena i mangana.
- Ima nisku kalorijsku vrijednost, pa je odličan izbor za one koji paze na ishranu ili žele da smanje tjelesnu težinu.
- Podržava zdravlje crijeva – kako se navodi, preporučuje se da se jede barem jednom nedjeljno jer čisti crijeva i ubrzava metabolizam.
KAKO SE PRIPREMA
Za jednu porciju potrebno je:
1. Prokuvati oko 2 dl vode i dodati kašičicu soli i kašiku ulja ili masti.
2. Kada voda provri, skloniti s vatre i dodati dvije i po kašike palente, pa miješati na laganoj vatri 2–3 minuta.
3. Po želji se može dodati sir, kisjela pavlaka, lanene ili suncokretove sjemenke, ajvar ili preliti toplim mlijekom.
4. Preporučuje se miješanje drvenom kašikom, jer metalne mogu izazvati blagu oksidaciju.
LAGANO, HRANLJIVO I ZDRAVO
Palenta je doručak koji kombinuje tradiciju i zdravlje – brzo se sprema, daje energiju i čuva dobar balans u probavnom sistemu. Uvrstite je u jelovnik makar jednom nedjeljno i osjetićete razliku u energiji i opštem osjećaju vitalnosti.
Bonus video:
