Maslinarsko društvo “Boka” organizuje takmičenje sela u pripremi i predstavljanju tradicionalnih jela Boke, pod nazivom “Svako selo ima svoje jelo” u subotu, 28. februara u 12 sati, na prvom spratu Trgovinskog centra “Boka Mall” u Radanovićima.
Kako je saopšteno iz Maslinarskog društva “Boka”, to je završna aktivnost u okviru istoimenog projekta koji sprovodi udruženje, kao podgrant “Mreže za Ruralni razvoj Crne Gore”, a finansira Evropska unija. Objasnili su da je svrha projekta doprinos razvoju seoskih sredina i održive poljoprivrede, kroz promociju tradicionalne kuhinje Boke i lokalnih poljoprivrednih proizvoda.
“Cilj samog takmičenja bokeljskih sela u pripremi i prestavljanju njihovih tradicionalnih jela je skretanje pažnje javnosti na tradicionalne vrijednosti našeg sela, među kojima je svakako, bogata tradicija proizvodnje hrane, način pripreme i konzumiranja jela u Boki, kao i kulinarske vještine naših domaćica, kao značajno nematerijalno kulturno nasljeđe sela”, naveli su iz Maslinarskog društva.
Na osnovu sprovedenog istraživanja (prikupljanje recepata tradicionalnih jela u domaćinstvima) pripremljen je materijala za e-knjigu recepata kao doprinos očuvanju tradicionlnih recepata od zaborava. Šest prijavljenih ekipa takmičiće se u pripremi i predstavljanju odabranih jela na licu mjesta. Događaj će otvoriti dr Ivan Ilić, predsjednik Maslinarskog društva Boka.
Nakon dodjele priznanja, posjetioci će moći da degustiraju pripremljena jela. Događaj će pratiti kulturno-umjetnički sadržaj i više od 20 izlagača domaćih proizvoda.
Bonus video:
