Kopenhaški restoran vlasnika Renea Redžepija /Redzepi/ proglašen je najboljim u izboru britanskog časopisa Restaurant po ocjenama više od 800 kulinarskih stručnjaka iz svijeta, prenosi Poslovni dnevnik.
Noma se na naslovnicama svjetskih medija pojavio prošle godine kada je s mjesta najboljeg svjetskog restorana potisnula do tada neprikosnoveni španski elBulli, koji je nakon toga prestao s radom.
Noma je smještena u obnovljenom starom brodskom skladištu u luci u Kopenhagenu. U njoj se služi nordijski specijaliteti, a gurmani je obožavaju zbog korištenja sezonskih i lokalnih namirnica.
Na drugom i trećem mjestu našla su se dva španska restorana, a za najboljeg šefa, prema izboru kolega, proglašen je Italijan Massimo Bottura iz restorana Osteria Frančeskana /Francescana/ u Modeni
Bonus video:
