STRUČNJACI TVRDE

Razbijen mit o kokosovom ulju

Prema statističkim podacima prodaja kokosovog ulja u SAD-u porasla je 2015. godine u odnosu na prethodnu za 31%
90 pregleda 0 komentar(a)
kokosovo ulje, Foto: Shutterstock
kokosovo ulje, Foto: Shutterstock
Ažurirano: 25.10.2016. 08:14h

Kokosovo ulje je posljednjih godina postalo totalni hit. Zahvaljujući reklamama i kvazinaučnim člancima prodaja tog ulja u zapadnim je zemljama nevjerojatno porasla, a sve zato što mu se pripisuju ljekovita svojstva.

Ali da li je sve to zajedno tačno i jesu li podaci prema kojima se izvode tako dramatični zaključci zapravo relevantni?

Prema statističkim podacima prodaja kokosovog ulja u SAD-u porasla je 2015. godine u odnosu na prethodnu za 31%.

Međutim, stručnjaci s Berkeleyja ispitali su neka istraživanja i tvrdnje vezane uz kokosovo ulje.

‘Ne nasjedajte na tvrdnje da ćete zahvaljujući kokosovom ulju biti mršavi i zdravi ili da će vam izliječiti neku hroničnu bolest. Ne postoji ništa loše u umjerenoj konzumaciji kokosovog ulja, ali ono nije lijek za sve niti je neka čudesna masnoća’, upozorila je Laurence Eyes, stručnjak za ulja i masti s Instituta za hemiju na Novom Zelandu, piše Washington Post.

Zdravije je od maslaca, ali ne i od maslinovog ulja, dodala je: ‘Bilo bi opasno zamijeniti maslinovo ulje za kokosovo.’

Osim toga, i kokosovo je ulje puno masnoća i konzumacija veće količine može dovesti do povećanja holesterola i biti štetno za srce. No, i to zavisi od količine koja se konzumira, kao i od ostatka ishrane, stila života i zdravlja osobe u globalu.