Kokosovo ulje je posljednjih godina postalo totalni hit. Zahvaljujući reklamama i kvazinaučnim člancima prodaja tog ulja u zapadnim je zemljama nevjerojatno porasla, a sve zato što mu se pripisuju ljekovita svojstva.
Ali da li je sve to zajedno tačno i jesu li podaci prema kojima se izvode tako dramatični zaključci zapravo relevantni?
Prema statističkim podacima prodaja kokosovog ulja u SAD-u porasla je 2015. godine u odnosu na prethodnu za 31%.
Međutim, stručnjaci s Berkeleyja ispitali su neka istraživanja i tvrdnje vezane uz kokosovo ulje.
‘Ne nasjedajte na tvrdnje da ćete zahvaljujući kokosovom ulju biti mršavi i zdravi ili da će vam izliječiti neku hroničnu bolest. Ne postoji ništa loše u umjerenoj konzumaciji kokosovog ulja, ali ono nije lijek za sve niti je neka čudesna masnoća’, upozorila je Laurence Eyes, stručnjak za ulja i masti s Instituta za hemiju na Novom Zelandu, piše Washington Post.
Zdravije je od maslaca, ali ne i od maslinovog ulja, dodala je: ‘Bilo bi opasno zamijeniti maslinovo ulje za kokosovo.’
Osim toga, i kokosovo je ulje puno masnoća i konzumacija veće količine može dovesti do povećanja holesterola i biti štetno za srce. No, i to zavisi od količine koja se konzumira, kao i od ostatka ishrane, stila života i zdravlja osobe u globalu.
Bonus video:
