Quicehe Lorraine, tj. kiš divno je francusko tradicionalno jelo, nešto kao otvorena pita. Sastoji se od tankog masnog (prhkog) tijesta filovanog po želji, obično slaninica, jaja, krem sir...
Ipak, mnogo ga je lakše i brže napraviti sa gotovim lisnatim tijestom.
Sastojci:
250 g lisnatog tijesta (1 kriška)
200 ml kisele pavlake
2 jaja
1 paprika
50 g spanaća
50 g svježih gljiva
50 g šunke
50 g trapista
so, biber
Priprema:
Tijesto razlediti i razvaljati na 5 mm debljine. Staviti u plitak pleh i malo uzdići krajeve... Filovati po želji, osnova je 200 ml kisele pavlake umućene sa 2 jaja i malo soli, a onda šta volite.
Kiš možete napraviti i u obliku srca. Po krajevima pospite sitno sjeckanu crvenu papriku, a po sredini sjeckane gljive i šunku. Između njih stavite i red sjeckanog svježeg spanaća, a po sredini narendajte trapist.
Kako je kalup u obliku srca prilično mali, to napravite dva kiša istog oblika. Stavite ih na 220 C i pecite oko 20 minuta.
Ukrastite po želji, a mi preporučujemo listićima rukole i polovinama šeri paradajza... Jednostavan a zavodljiv, običan a poseban, kiš ne možete ne voljeti...
Pogledajte recept na sajtu Kuvajza.me >>>
Bonus video:
