Stigli smo do supe. Neki kažu da je to ključna stavka svakog režima ishrane za mršanje. Vrlo subjektivno, ali i odgovorno tvrdim da nijedan dan ne treba da nam prođe bez tanjira, činije ili šolje supe.
Supa stimuliše čula – ove tople kombinacije imaju jedinstvene arome, ugodne temperature i lijepo izgledaju, što povećava zadovoljstvo tokom jela
Pogodan, a jeftin način da dodate proteine, vitamine, minerale i vlakna. Zato što supa može da „ukroti“ vaš apetit. Pokazalo se da ljudi koji jedu supe ili čorbe od povrća, prije glavnog jela (ne one masne i kremaste ), uzmu manje kalorija tokom jela (čak 20 odsto manje!).
Supa pomaže da „usporite“ – jede se kašikom, zatim tu je žvakanje i gutanje. Ovo pomaže da usporite sa uzimanjem hrane umjesto da je usisavate. Ljudi koji sporije jedu ranije primijete znakove za sitost koje nam šalje mozak i tako unesu manje kalorija, više uživajući u svojoj hrani.
Supa stimuliše čula – ove tople kombinacije imaju jedinstvene arome, ugodne temperature i lijepo izgledaju, što povećava zadovoljstvo tokom jela.
Odlaže se osjećaj gladi - tečna hrana usporava pražnjenje želuca i početnog dijela tankog crijeva, tako da se i osjećaj gladi javlja kasnije nego kada jedemo samo čvrstu hranu.
Da li može da se napravi supa koja će da bude hranljiva, a da pri tom ne optereti organizam napornim varenjem i suvišnim masnoćama? Naravno! Tajna je u detaljima.
Vrlo subjektivno, ali i odgovorno tvrdim da nijedan dan ne treba da nam prođe bez tanjira, činije ili šolje supe
Umjesto zaprške ili masne slatke pavlake, za zgušnjavanje čorbe koristite pire od krompira. U supu možete da dodate miso – fermentisanu pastu od soje, pšenice i ječma (ima je u prodavnicama zdravije hrane).
Zdravo je i ukusno: dodaje se 1 kafena kašičica na 1/4l supe.
Nakon dodavanja misa, supa više ne treba da ključa, jer to „stopira“ enzime koji se u njemu nalaze. Možete da dodate svoje omiljene začine da biste pojačali ukus supe u koju ste stavili manje soli.
Eksperimentišite sa biberom, bosiljkom, peršunom, origanom, bijelim lukom, đumbirom. Sipajte malo jogurta, kašičicu pavlake ili sojino mlijeko i povećaćete procenat proteina.
Ako pravite supu sa mesom – obavezno odvojite masnoću.
Ajurvedska poslovica kaže: Bez pravilne ishrane, lijek je beskoristan. Sa pravilnom ishranom, lijek je nepotreban.
Bonus video:
