Utvrdili su da je to zbog toga što ti začini imaju antioksidantsko dejstvo koje se u krvi povećalo za 13 odsto, a nivo insulina je pao za 20 odsto.
Naučnici tvrde kako do dvije kašike začina dnevno ne može štetno da utiče na želudac, a to je potvrdilo i ovo istraživanje.
Planiraju da naprave novu studiju kako bi otkrili ima li podjednako dobrih rezultata s manjom količinom.
Kada se jede hrana bogata ugljenim hidratima, tijelo dio iskoristi za energiju koja mu je potrebna, a višak ide u masne ćelije i “čuva za kasnije”.
Voditeljka istraživanja Šila Vest kaže kako se kod takve ishrane stvaraju trigliceridi u krvi, a ako se pojede previše, onda mogu da uzrokuju bolesti srca.
Ona kaže kako su “shvatili da dodavanje začina u masnija jela smanjuje nivo triglicerida u krvi za 30 odsto”, te da su ispitanicima u jela dodavali i kari.
Zato, kada kuvate, pobrinite se da stavite, pored svježeg povrća, i začine poput nabrojanih, jer štite od bolesti srca.
Bonus video:
