U namjeri da smanji hroničnu nestašicu mlijeka Mongolija je započela projekat uzgoja koza sa francuskih Alpa - alpina.
Polovinom juna u centralnoazijsku državu uvezeno je 200 alpskih koza i 4 jareta, koji su smješteni u karantin gdje će boraviti mjesec dana.
Nakon toga će početi period adaptacije koza na oštru kontinentalnu klimu. Ukoliko se ovaj pilot projekat uvoza alpina pokaže uspješnim Mongolija se nada da bi dugoročno mogla da riješi problem nestašice mlijeka u zemlji, prenosi portal Gde investirati.
Za razliku od kašmirske koze koja se gaji prvenstveno zbog kvalitetne dlake, alpska koza je svjetski najznačajnija i najpoznatija vrsta mliječne koze i ima prosječnu godišnju produkciju od 1.000 litara mlijeka.
Mlijeko u Mongoliji ne samo da je osnovna hrana. Za njih je to, poput hljeba kod nas, sveta hrana. Dobijaju ga od goveda, ovaca, koza, kamila i kobila
Život i dobrobit većine od 2,5 miliona ljudi u Mongoliji još uvijek zavisi od stočarstva uopšte, pri čemu su meso i mlijeko najvažniji proizvodi.
Mlijeko u Mongoliji ne samo da je osnovna hrana. Za njih je to, poput hljeba kod nas, sveta hrana. Dobijaju ga od goveda, ovaca, koza, kamila i kobila.
U periodu socijalizma, ova zemlja između Sibira i Kine, proizvodila je dovoljno mlijeka za vlastite potrebe. Medutim, početkom devedesetih, u procesu tranzicije na tržišnu privredu, mljekarska industrija je, kao i druge prehrambene industrije, propala.
Tako je u periodu do 2002. prodaja domaćeg prerađenog mlijeka (koja je činila 20 odsto od ukupne industrije mleka) pala sa 65 miliona litara u 1990., na 3 miliona litara u 2002.
Procjene su da danas više od polovine stanovnika Mongolije mlađih od 20 godina pije mlijeko iz uvoza.
Bonus video:
