Lazanje sa blitvom i sirom

Potrebno je:

• pakovanje lazanja
• 200 ml neutralne pavlake za kuvanje
• 3 kašike kajmaka
• 2 veze blitve
• 320 g fete
• 1 čen bijelog luka
• 5 kašika rendanog parmezana
• 20 g gorgonzole
• 50 g trapista
• maslinovo ulje
• so
• biber
• muskatni oraščić

Priprema:

U tiganju na blago zagrijanom maslinovom ulju kratko propržiti sitno sjeckani bijeli luk. Nakon nekoliko minuta dodati dobro opranu blitvu. Ostaviti je da se prodinsta još nekoliko minuta kako ne bi bila žilava.

Nakon toga, dodati tri kašike kajmaka i fetu. U posebnom sudu zagrijati, (ali paziti da ne proključa) pavlaku, a potom dodati dvije kašike rendanog parmezana, gorgonzolu i trapist.

Dobijenu smjesu pomiješati sa blitvom i začiniti. U dobro podmazan pleh ređati red lazanja, pa krem sos sve dok ne utrošite materijal. Na kraju premazati lazanje ostatkom fila i posuti ostatkom parmezana.

Peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumeni.