Medena pita

Potrebno je:

600 g rikota sira, 150 g meda, 3 jaja, kašika kukuruznog brašna, pola kašičice soli, vanila i ekstrakt limuna, med i cimet (za posluživanje)

Priprema:

Uključite rernu da se grije na 180C. U posudi za mućenje pomoću žice za mućenje ili jednostavno viljuškom izmiješajte sve sastojke da se lijepo sjedine.

Sipajte smjesu u okrugli kalup promjera 20 centimetara koji ste prethodno namastili puterom i pecite 40 minuta.

Pitu servirajte ohlađenu na sobnoj temperaturi, a prije posluživanja pospite medom i cimetom.