Salata od spanaća i piletine

Potrebno je:

• 300 g spanaća
• čen bijelog luka
• 2 šargarepe
• 2 pileća fileta
• 4 kašike maslinovog ulja
• 4 kašike maslaca
• 2 tvrdo kuvana jajeta
• 2 parčeta bijelog hljeba
• 2 kašike pesto sosa
• 2 kašike pavlake

Priprema:

Spanać očistite, operite, procijedite i ispržite na ulju s jednim čenom bijelog luka. Šargarepu obarite, a meso operite posolite i pobiberite, pa ga u tiganju ispržite na dve kašike maslaca s obje strane.

Pečeno meso, šargarepu i jaja isjecite na sitne kockice.

U činiji pomiješajte sve sastojke, a na kraju dodajte pavlaku i po želji pesto sos.

Servirajte posuto preprženim hljebom isjeckanim na kockice i proprženim na dvije kašike maslaca.