Potrebno je:
Za koru:
- 6 jaja
- 200 g šećera
- 200 g prženih mljevenih badema
- 1 kašičica brašna
- 1 kašičica mljevenog keksa
- jedna pomorandža (sok i korica).
Za fil:
- 3 jaja
- 200 g šećera
- 1 kašičica brašna
- jedna i po pomorandža (sok i korica)
- 1/2 kašika mlijeka
- 200 g margarina
Priprema:
Rernu zagrijte na 200 stepeni. Razdvojite bjelanca i žumanca, pa bjelanca umutite u čvrsti snijeg. Žumanca i šećer mutite dok ne postanu pjenasti.
Dodati bademe i opet mutite. Dodajte brašno i mljeveni keks, zatim sok i koru pomorandže.
Na kraju kašikom polako dodajte snijeg od bjelanaca i sve sjedinite. Sipajte smjesu u namazan kalup i pecite 25-30 minuta.
Koru ohladite i prerežite na dva dijela. U posudi umutite jaja i šećer, dodajte brašno, sok i koru pomorandže i na kraju mlijeko.
Staviti da se kuva na pari i miješajte dok se ne zgusne. Kada se fil ohladi umiješajte omekšali margarin.
Na poslužavnik stavite jednu koru, pa fil, poklopite drugom korom i zatim cijelu tortu premažite ostatkom fila. Po vrhu ukrasite listićima badema.
Bonus video:
