Napravite: Pita pužići

Sastojci:

• 1 pakovanje kora za pitu

Za fil:

• 3 jajeta
• 6 velikih kašika brašna
• 300 ml mlijeka ili jogurta
• 150 ml ulja
• 1 kašičica šećera
• 1 kašičica soli
• 100 ml tople vode
• 1 kvasac
• 1 prašak za pecivo

Za nadjev:

• 300 g sitnog sira
• malo spanaća

Priprema:

U vodu staviti kašičicu šećera, kvasac, 2 velike kašike brašna i ostaviti da kvasac naraste. Dok kvasac raste umutiti jaja, dodati 4 velike kašike brašna, prašak za pecivo, so i izmešati da nema grudvica. U to sipati mlijeko (ili jogurt), ulje i nadošli kvasac i sve lijepo sjediniti kašikom. Svaka kora se obilno maže ovim pripremljenim filom, a na početak kore staviti nadjev. Uviti kao palačinku i formirati pužiće. Pužiće ređati u nauljeni pleh, i svaki pužić premazati ostatkom fila. Peći u zagrijanoj rerni na temperaturi od 250 stepeni prvih 10-15 minuta, a onda smanjiti na 180 stepeni.

Recept preuzet sa: Torte i kolači