Jeste li za zemljotres kolač?

Potrebno je za tijesto:

• 200 grama šećera
• 3 žumanca
• 2 dl. ulja
• 300 grama brašna
• 1 prašak za pecivo
• 3 bjelanca-čvrsti snijeg
• 1 vanilin šećer
• 1 limunov sok
• 12 velikih kašika mlijeka
• 2 velike kašike kakaa

Nadjev:

• 5 jabuka izrendati
• 100 grama mljevenih oraha
• 100 grama grožđica umočenih u rum
• vanilin šećer,cimet

Glazura:

• 100 grama čokolade
• 100 grama maslaca
• 4 velike kašike šećera
• 4 velike kašike mlijeka

Ukrašavanje:

• 4-5 velikih kašika čokolade u prahu

Priprema:

Gusto pijenasto mutiti žumance sa šećerom, postupno dodavati sve ostale sastojke.

Na kraju dodati čvrsto umućeni snijeg od bjelanaca.

Jabuke izrendati, dodati orahe, grožđice koje smo natopili u rumu i cimet sa vanilom sve dinstati na tihoj vatri par minuta, samo da se sve poveze.

Tijesto staviti u pouljen i pobrašnjen pleh i polovinu tijesta blago zapeći na 180C.

Na tijesto staviti nadjev, i drugi dio tijesta u koji smo umijesali kakao.

Sve peći na laganoj vatri na 16oC.

Vrući kolač odmah preliti glazurom.

Sve sastojke otopiti na pari i preliti preko pečenog kolača.

Kad se malo prohladi po zelji posuti s čokoladom u prahu.