Sastojci za biskvit:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 5 kašika brašna
- 3 pune kašike kakaa
- 1/2 praška za peciva
Fil 1:
- 2 dl slatke pavlake
- 300 g bele čokolade
- 125 g putera
Fil 2:
- 2 dl slatke pavlake
- 300 g čokolade za kuvanje
- 125 g putera
i još:
- 400 g krem namaza od čokolade
- petit keks
- 500 ml slatke pavlake
Priprema:
Bjelanca istući sa šecerom u čvrst snijeg. Posebno umutiti žumanca i dodati prethodno umućenoj smjesi. Dodati brašno, kakao i prašak za pecivo. Smjesu ujednačiti i pretresti u kalup oblozen papirom (četvrtasti). Peći 20 minuta na 180° C. U slatku pavlaku izlomiti bijelu čokoladu i staviti na šporet da se čokolada otopi. Kad se čokolada u potpunosti otopila skloniti sa šporeta i ostaviti da se dobro ohladi (miješati više puta). U hladno dodati puter. Na isti način pripremiti i crni fil.
Odvojiti biskvit od papira, pa ga ponovo vratiti u kalup gdje se pekao. Na biskvit, nanijeti debeo sloj nutele. Preko nutele staviti beli fil, pa poređati petit keks namočen u mlijeko. Preko keksa naneti crni fil i na kraju, umućenu slatku pavlaku. Dekoraciju napraviti po sopstvenoj želji. Kremasti gotov kolač ostaviti par sati u frizider sa se fino stegne, a potom ga isjeći na kocke i poslužiti.
Recept preuzet sa: Torte i kolači
Bonus video:
