Sastojci za tijesto:
- 500 g brašna
- 1 jaje
- 1 šolja toplog mlijeka
- 1 vrećica kvasca
- 1 kašičica soli
- malo vode
Nadjev:
- Oko 500g pilećih fileta
- 2 crvene paprike
- 1 glavica luka
- po želji mješavina začina
- biber
Priprema:
Od navedenih sastojaka zamijesiti tijesto srednje mekoće, pa ostaviti oko 45 minuta da odmori. Na ulju propržiti sitno sjeckano meso, dodati sitno sjeckane paprike i luk, začiniti po ukusu. Kratko prodinstati, pa kad je gotovo skloniti sa vatre da se prohladi.
Tijesto premesiti, pa podijeliti na dvije lopte. Na pobrašnjenoj podlozi tanko razvaljati tijesto, pa podijeliti na četiri dijela. Na svaki dio staviti meso sa povrćem, preklopiti prvo krajeve, da nadjev ne izađe van, pa zarolati u rolatić. Na isti način pripremiti i ostale rolatiće. U tiganju zagrijati ulje, pa spustiti rolatiće da se prže. Okretati rolatiće da se ravnomerno isprže sa svih strana, pa pržene staviti na papir, da se ocijede od ulja. Poslužiti uz sos, po želji, ili uz čašu jogurta.
Recept preuzet: Torte i kolači
Bonus video:
