Savšenstvo ukusa: Tiramisu

Potrebno je:

• 500 gr svježeg maskarpone sira
• 5 jaja
• 5 kašika šećera
• 300 ml slatke pavlake
• sok od 3-4 pomorandže (umjesto soka može i kafa ili liker po izboru)
• Piškote

Priprema:

Umutiti pet bjelanaca sa pet kašika šećera, pa dodati jedno po jedno pet žumanaca. Dodati sir i lagano mutiti na najmanjoj brziji da se smjesa ujednači. Izmiksati pavlaku u šlag i pomiješati ga varjačom lagano sa ostatkom fila, miješajući odozdo prema gore.

Na dno poslužavnika staviti red piškota, kašikom lagano preliti sa ocijeđenim sokom od pomorandže i staviti pola fila, potom staviti novi red piškota, preliti sa sokom i staviti ostatak fila. Pospite rendanom čokoladom i ostaviti u frižideru da se stegne.