Sastojci:
- 250 g miješanog mlevenog mesa
- 50 g dimljene slanine
- 150 g mladog, mrvljenog sira ili krem sira
- 8 tanko isječenih listova kačkavalja
- 2 jaja
- 2 - 3 kašike limunovog soka
- 4 - 5 kašika hljebnih mrvica
- 100 - 150 ml ulja
- so
- biber
Priprema:
Mljeveno meso malo posolite i pobiberite, viljuškom ga izgnječite i rastanjite na papir za pečenje ili na foliju. Meso premažite sirom i pospite kockicama slanine. Možete dodati i malo isjeckanog kačkavalja. Zavijte u rolnu, pa oštrim nožem isijecite 8 komada. Svaki komad između dlanova razvaljajte u obliku ćevapa, pa ih uvijte u po jedan list kačkavalja.
U zasebne tanjire sipajte prezle i jaja. Jaja viljuškom izmutite sa malo limunovog soka. U dublji tiganj ili u šerpu sipajte ulje zagrejte. Svaki ćevap obmotan kačkavaljem uvaljajte u jaja, pa u prezle, opet u jaja i pržite na zagrijanom ulju, sa obje strane, oko pet minuta.
Pohovane komade stavljajte na papirnu salvetu, koja će upiti višak masnoće, a zatim ih poređajte na tacnu za služenje.
Bonus video:
