Bataci u sosu od pomorandže

Potrebno je:

• 2 ćureća bataka i karabataka
• 2 kašike meda
• 1/2 kašike čilija
• kašika ulja
• so
• biber
• 1 kg krompira
• 2 kašike putera
• oko 150 ml mlijeka
• 4 pomorandže

Priprema:

Zagrijati rernu na 175 stepeni. Batake oprati i prosušiti. Ako su veliki isjeći ih na pola.

Izmijšati med, čili, ulje, so i biber pa time premazati meso.

Staviti u pleh i peći u zagrijanoj rerni 70 minuta.

Po potrebi meso podlivati sa malo vode.

Krompir kuvati u ljusci 30 minuta, oljuštiti ga i propasirati.

Zatim umiješati puter i mlijeko, pire začiniti solju, biberom i muskatnim oraščićem.

Pomorandže iscijediti, sok umiješati u sok od pečenja ćuretine, po ukusu posoliti, pobiberiti, pa poslužiti sa mesom i pireom.