Tortelini sa pršutom i karfiolom

Potrebno je:

• 250 gr tortelina

• 20 dkg pršuta

• 20 dkg sira (gauda)

• 1 glavica karfiola

• 1 kisjela pavlaka

• 2 kašike maslaca

• 2 kašike brašna

• 1/2 litra mlijeka

• so, biber po ukusu

Priprema:

Skuvajte torteline, pa u istu vodu skuvajte i cvjetiće karfiola.

Zagrijte rernu na 200c...

Napravite bešamel :

• 2 kašike maslaca
• 2 kašike brašna
• pola litre mlijeka

Bešamel potom sipajte u vatrostalnu.

Preko poređajte kuvane torteline, pa preko njih naređajte pršutu...

Kuvani karfiol koji prelijemo kiselom pavlakom stavimo na sloj sa pršutom.

Na kraju narendamo sir i pečemo u rerni oko pola sata