Bajadere

Ukusan, brz kolač, za koji ne morate da izdvojite mnogo novca. Dakle, imate sve značajne preduslove da probate i ovaj recept
84 pregleda 0 komentar(a)
Ažurirano: 02.02.2011. 14:15h

Potrebno je:

700 gšećera

250 gmljevenih oraha

150 gčokolade za kuvanje

250 gmljevenog keksa

200 gmaslaca

20 kašikavode

Glazura:

100 gčokolade za kuvanje

50 gmaslaca

Priprema:

U ključalu vodu stavite šećer i kuvajte oko 3 minuta da se šećer rastopi. Dodajte mljeveni keks i malo promiješajte.

Dodajte mljevene orahe pa sve kratko prokuvajte i ostavite da se malo prohladi.

U prohlađenu smjesu dodajte 200 g maslaca koji ste prethodno isjekli na manje komade pa miješajte dok se maslac ne rastopi.

Smjesa bi trebalo da se prohladi, ali ne smije potpuno jer onda maslac neće moći da se rastopi.

U drugoj posudi rastopite 150 g čokolade pa u rastopljenu čokoladu dodajte polovinu pripremljene smjese i dobro izmiješajte.

Namažite pleh maslacem pa ravnomjerno rasporedite dio smjese sa čokoladom.

Najjednostavnije je da smjesu rastanjite rukama.

Preko smjese sa čokoladom, rasporedite drugi dio smjese.

Za glazuru rastopite čokoladu i maslac na niskoj temperaturi i prelijte kolač.

Kada pravite glazuru, čokoladu uvijek topite na najnižoj temperaturi jer će tako zadržati sjaj.

Posluženje:

Sačekajte da se kolač ohladi i da se glazura dobro stegne, pa ga poslužite isječenog na male pravougaonike.