Vrijeme je kad u ponudi ima puno nektarina, ali su stigli i oni dani kad niko ne zeli da uključi rernu ako baš ne mora. Kisjelkasti ukus nektarina savršeno se slaže sa bogatim filom od pavlake i podlogom od keksa.
U kolač se mogu staviti čvrste nektarine i u tom slučaju ih je dobro isjeckati na što sitnije komadiće. Ali, odlične će biti i one mekanije jer će se bolje stopiti sa kremom. Dakle, stvar je ukusa koje ćete odabrati.
Sastojci:
150 g petit beure keksa
Za fil:
- 200 g mljevenog petit beure keksa
- 500 ml pavlake za šlag
- 200 ml kisjele pavlake
- 200 ml gustog jogurta
- 150 g šećera u prahu
- 4-5 nektarina
Priprema:
U pleh (36×20 cm ili manji) na dno složiti jedan red keksa umočenog u mlijeko. To je podloga. Za fil izmiksati pavlaku za šlag i dodati šećer u prahu. Na kraju umiksati kisjelu pavlaku i gusti jogurt. Polovinu fila ostaviti po strani, a u drugu polovinu umiješati ručno mljeveni keks. Nektarine izrezati na sitne kockice.
Preko podloge od keksa razmazati dio kreme sa keksom, preko svega složiti usitnjene nektarine, pa sve premazati drugim bijelim dijelom fila.
Kolač možete posuti sa još malo mljevenog keksa ili ga premazati dodatno sa još malo umućene pavlake. Rashladiti u frižideru najmanje jedan sat prije serviranja.
Bonus video:
