Tijesto za ove dekorativne kolače je prhko, a punjenje, nakon što izvježbate ovo sa orasima ili lješnicima, možete odabrati i sami. U svakom slučaju. dobićete zanimljivu poslasticu koja će ukrasiti vašu trpezu.
Sastojci:
- 2 žumanca
- 2 kašike kisjele pavlake
- 50 ml mlijeka
- 5 kašika šećera
- 180 gr omekšalog margarina
- oko 450 g mekog brašna
- 10 g praška za pecivo
- malo ekstrakta od limuna i malo korice limuna…(možete nacijediti i malo soka od limuna)
Fil:
- 2 bjelanca
- 4 kašika šećera
- 150 g mlevenih oraha
- po želji korica limuna
- mlijeko, žuta i zelena boja i kristal šećer za ukrašavanje
Priprema:
Omekšalom margarinu dodati šećer i umutiti mikserom, zatim dodati žumanca i kisjelu pavlaku pa opet sve izraditi mikserom.
Sipati najprije pola mjere brašna, prašak za pecivo, koricu limuna i ekstrakt ( ili sok od limuna ) i sve umutiti. Na kraju dodati ostatak brašna i umijesiti mekano tijesto.
Staviti tijesto u frižider na 30 minuta, potom ga oklagijom rastanjiti. Vaditi kolutove okruglom modlom kolutove, višak tijesta premijesiti i ponoviti postupak.
Umutiti bjelanca sa šećerom za fil pa dodati mljevene orahe i koricu od limuna i sve sjediniti. Na svaki kolut tijesta stavimo kašičicu fila, preklopiti i krajeve uviti da bi se dobio oblik poput limuna.
Poređati u pleh i peći u rerni prethodno zagrijanoj na 160 stepeni izmedju 15 i 20 minuta.
U 50 ml mlijeka razmutiti žutu i u 50 ml zelenu boju. Ohlađene limunčiće najprije čitave obojite žutom, a onda vrhove zelenom bojom. Kada obojite 10 komada, uzmite prvi i uvaljate u šećer. Tako ćete izbjeći da se za kolačiće prilijepi previše šećera.
Mogu dugo da stoje, tako da ih možete odložiti u kutiju sa poklopcem, piše na stranici domaćirecepti.net.
Bonus video:
