Zahvaljujući svom ukusu i izgledu, kolačići od narandže su dobar izbor za različite prilike - od svakodnevne poslastice do specijalnih događaja. Još jedan njihov kvalitet je bogat i prijatan miris koji se širi tokom pripreme i pečenja kolača.
Sastojci:
- 3 narandže
- 100 g maslaca
- 20 g šećer u prahu
- 1 žumance
- 40 ml kondenzovanog mlijeka
- 20 g badema u prahu
- 220 g brašna sa niskim sadržajem glutena
- Kora jedne narandže
Priprema:
Narandžu dobro operite solju i narendajte koricu. Narandže izrežite na kolutove i osušite kuhinjskim papirom da biste uklonili površinsku vlagu.
Mikserom umutite puter dok ne omekša, a zatim dodajte šećer u prahu i mutite dok ne poblijedi. Dodajte žumance i kondenzovano mlijeko, dobro promiješajte.
U smjesu dodajte prosijano brašno sa niskim sadržajem glutena i badem u prahu. Miješati dok se dobro ne sjedini. Dodajte narendanu koricu pomorandže, dobro promiješajte i umijesite tijesto.
Umotajte tijesto u plastičnu foliju i ostavite u frižideru 30 minuta.
Razvucite tijesto na debljinu od 3 mm i isjecite kružne oblike pomoću sjekača ili čaše.
Krugove stavite na pleh (još bolje ako imate ventilovanu prostirku), a zatim na svaki dodajte krišku pomorandže.
Rernu zagrijte na 150°C, pecite kolačiće oko 30 minuta i na kraju prije serviranja pospite šećerom u prahu.
Bonus video:
