Poslastica za vikend: Štangle od oraha po receptu iz 1956.

Odličan starinski kolač bez brašna

33488 pregleda 0 komentar(a)
Ilustracija, Foto: Instagram/recepti.moje.mame
Ilustracija, Foto: Instagram/recepti.moje.mame

Od svega nekoliko sastojaka možete napraviti odličan kolač bez brašna. Kako kažu na Instagram stranici recepti.moje.mame, gdje smo pronašli uputstvo za pripremu, recept potiče iz Velikog narodnog kuvara iz 1956. godine.

Sastojci:

  • 250 g mljevenih oraha
  • 250 g suvog grožđa
  • 200 g šećera
  • 4 jajeta
  • glazura od čokolade ili od šećera

Priprema:

Pomiješati u sudu mljevene orahe, suvo grožđe, šećer i cijela jaja tako da se sve lijepo sjedini.

Pleh podmazati i posuti brašnom (ili samo obložiti pek papirom), sipati masu, rastanjiti je na debljinu 2 cm i peći na umjerenoj vatri - 190°C - oko pola sata.

Pečen kolač preliti glazurom, sačekati da se ohladi, pa sjeći na štangle.

U receptu za ovaj kolač iz Velikog narodnog kuvara iz 1956. godine, pečeno tijesto se preliva glazurom napravljenom od 12 kocki šećera rastopljenih sa 3 kašike vode, kojoj se doda vanila. Jedna kocka šećera obično ima 5 grama.

Ako više volite čokoladnu glazuru napravite je od 100 g čokolade i 3 kašike ulja.

Bonus video: