Argentinski ćevap je ukusno i zasitno jelo koje objedinjuje mnogima dvije omiljene namirnice, a to su mljeveno meso i krompir.
Uz dodatak bijelog luka i začina, te pohovani u dubokom ulju, ovi ćevapi su sve samo ne obični, a posluženi uz umak i salatu po želji postaju pravi gurmanski obrok.
Argentinski ćevap krasi hrskava korica i slasna aroma, a budući da se sprema vrlo brzo, savršenog je predloga za bogat i ukusan ručak, piše Danas.rs.
Sastojci:
- 300 g mljevenog mesa
- 2 veća kromira
- 2 jajeta
- 1-2 čena bijelog luka
- so i biber, po ukusu
- brašno
- prezle
- drugi začini po želji
Priprema:
Krompir oljuštite, skuvajte u slanoj vodi i ostavite da se ohladi.
U međuvremenu razdvojte bjelanca i žumanca, pa bjelanca umutite viljuškom.
Nakon što se krompir ohladi, izrendajte ga (slobodno može na krupnije rende), pa ga pomiješajte sa mljevenim mesom, bijelim lukom, žumancima, solju i biberom, a po želji možete dodati i neki drugi začin.
Oblikujte malo deblje ćevape, pa svaki uvaljajte prvo u brašno, pa u bjelanca, a zatim i u prezle.
Pržite u dubokom ulju, po nekoliko minuta sa svake strane, dok ne dobiju zlatnožutu boju.
Izvadite ih i stavite na ubrus da upiju višak masnoće.
Poslužite tople uz svježu salatu ili umak po želji.
Bonus video:
