Potrebno je:
I kora
4 jajeta
4 kašike šećera
4 kašike mljevenih lješnika
kašika mljevenog keksa
II kora
8 jaja
8 kašika šećera
12 kašika mljevenih badema
2 kašike brašna
Nadjev:
4 žumanca
100 g čokolade
kašika kuvane jake crne kafe
250 g maslaca
100 g šećera u prahu
Za ukrašavanje:
rendana čokolada
Priprema:
Za prvu koru umutiti čvrst snijeg od bjelanaca, dodati šećer i jedno po jedno žumance, mljevene lješnike i keks.
Peći u podmazanom i brašnom posutom kalupu za tortu.
Od namirnica potrebnih za drugu koru peku se dvije kore.
Umutiti čvrst snijeg od 4 bjelanca, dodati 4 žumanca, 4 kašike šećera, kašiku brašna i kašiku badema. Koru peći u podmazanom i brašnom posutom kalupu za tortu.
Isti postupak ponoviti još jednom.
Za nadjev kuvati na pari žumanca sa čokoladom i kafom dok masa ne postane gusta.
Ostaviti da se ohladi pa je sjediniti sa maslacem koji je pjenasto umućen sa šećerom u prahu.
Ovim nadjevom filovati tortu tako da kora sa lješnicima bude u sredini.
Tortu premazati ovim nadjevom i spolja i ukrasiti rendanom čokoladom.
Prijatno!
Recept preuzet:
www.recepti.com
Bonus video:
