Spanać sa sirom: Onaj što ide uz jaje na oko

Nekada su majke, ako ne stignu da spreme ručak, djeci spremale spanać koji su obavezno kombinovale sa jajetom prženim na oko. Ako ovo jelo nikad nijeste probali - obavezno probajte, a ako jeste, prisjetite se starog dobrog ukusa. Svakako ćete imati zdrav obrok.

Sastojci:

• 1/2 kg spanaća
• 2dl mlijeka
• malo margarina
• jedna kašika brašna
• jedna kašičica soli
• 3 kašike sitnog bijelog sira

Priprema:

Spanać dobro oprati i staviti ga kratko u vrelu vodu. Zatim ga iscijediti i isprati hladnom vodom. Ostaviti da se dobro procijedi a zatim sitno, sitno iseckati.

U šerpu staviti malo margarina, oko 30 grama, i ostaviti da se istopi. Kada se istopi dodati jednu kašiku brašna i dobro promiješati. Dodati isjeckan spanać i mlijeka po potrebi, oko 2 dl. Dobro mijesati oko 5 minuta. Skinuti sa vatre, dodati kašičicu soli i sitnog bijelog sira.