Musaka koja se pravi sa tunjevinom veoma je ukusna. Bez obzir na to da li postite ili ne, u njoje je dovoljno hranljivih sastojaka, a ipak je malo 'lakše' jelo od klasične musake.
Sastojci:
- 1 kg krompira
- 3 konzerve tunjevine
- 1 šolja pirinča
- 2 šargarepe
- 1 glavica crnog luka
- so
- biber
- suvi biljni začin
Za preliv:
- 4 kašike posnog majoneza
- 1 kašika brašna
- 2 kašike vode
- so
Priprema:
Luk i šaRgarepu isjeckati na kockice pa pržiti na ulju dok ne omekša. Dodati pirinač i tunjevinu pa kratko propržiti, dva ili tri minuta. Skloniti sa šporeta pa staviti so, biber i mješavinu začina. Krompir isjeći na tanke krugove pa pola krompira poređati u podmazan pleh, preko njega fil pa opet red krompira. Pomiješati majonez, brašno i vodu pa posoliti i preliti preko krompira. Peći 30 minuta u rerni na 200 stepeni.
Posni majonez možete kupiti, a možete ga napraviti i sami.
Sastojci:
- 2 krompira
- kašičica senfa
- limunov sok
- kašika bijelog vina
- 200 ml ulja
- so, biber po ukusu
Priprema:
Krompir skuvajte u ljusci, ohladite, oljuštite, propasirajte, pa dodajte senf, biber, limunov sok i so i sve dobro promešajte. Dodajte jedan decilitar vode i počnite da lagano mutite mikserom, dodajući polako ulje. Kada dobijete gust sos, sipajte kašiku bijelog vina i promiješajte. Kao i tokom mućenja majoneza koji se priprema sa jajima, i za posni majonez potrebno vam je mnogo strpljenja kako bi se sastojci dobro sjedinili.
Bonus video:
