Pravo jelo za tople dane: Rolnice od tikvica i sira

Tikvice su mnogima omiljeno povrće i spremaju se na bezbroj načina. Spremljene po ovom recepru, pravi su izbor za vrele dane. Tikvicama će ukus obogatiti sir, a ako ne volite parmezan, možete dodati fetu ili neki drugi sir. Imaćete lagano jelo oko kojeg nema previše posla.

Sastojci:

• 100 g sira po izboru (domaći, feta ili bilo koji drugi sir koji se može izmrviti i ujednačiti)
• 25 g parmezana
• 2 kašike nasjeckanog svježeg bosiljka
• 1 kašika nasjeckanih maslina
• 1 kašika soka limuna
• malo soli i bibera
• 4 manje tikvice

Priprema:

U maloj posudi pomiješajte sve sastojke osim tikvica koje ćete narezati na tanke trake. Stavite ulje u tiganj i kratko prepržite tikvice. Izvadite tikvice i kada se malo ohlade premažite svaki komad tankim slojem smjese od sira. Zamotajte i učvrstite čačkalicom, ukrasite po želji. Ako ste gurman, ovako spremljene tikvice mogu vam poslužiti kao prilog.