Azija u vašoj kuhinji: Kung pao piletina - Vijesti.me
LAKO SE SPREMA

Azija u vašoj kuhinji: Kung pao piletina

Donosimo vam recept za jedno jelo iz azijske kuhinje

Kung pao piletina
Kung pao piletina (Foto: Shutterstock)

Potrebno je:

  • 500 g pilećih prsa,
  • 100 g kikirikija,
  • par sušenih čili papričica, 
  • 2 mlada luka, 
  • komad đumbira, 
  • 3 čena bijelog luka, 
  • 2 kašike ulja, 
  • 1 dl vina, 
  • so, 
  • 2 kašike rižinog sirćeta, 
  • soja sos, 
  • skrob

Priprema:

Narežite piletinu na kockice, pomiješajte vino, skrob, so i marinirajte piletinu 30-ak minuta. U vreloj vodi namačite kikiriki 10 minuta kako bi lakše odstranili kožicu. Narežite mladi luk i bijeli luk. Koristite male količine ulja kako biste kratko propržili kikiriki. 

Kung pao piletina(Foto: Shutterstock)

Ocijedite ulje, posušite kikiriki i stavite na papirnatu salvetu da se ohlade. Ostatak ulja stavite u vok, zagrijte na jakoj vatri te dodajte piletinu. Pržite dok ne poprimi zlatnosmeđu boju. Malo ulja ostavite u voku i na njemu kratko (30-ak sekundi) popržite čili papričice. Dodajte ostatak skroba, mladog luka i kikirikija Za prilog skuvajte rižu.


Najčitanije iz sekcije Kuhinja