Ukoliko mislite da začini služe samo za poboljšanje ukusa hrane, varate se. Većina začina koje koristite imaju neku ulogu u očuvanja vašeg zdravlja.
U nastavku ćemo govoriti o čiliju (chili), papričici koja je ljuta, ali ima i brojne zdravstvene prednosti.
Čili sadrži kapsaicin koji djeluje kao analgetik, antibiotik i antiseptik. Važan je izvor vitamina A, B, C, E te minerala poput mangana, kalijuma, bakra. Kapsaicin potiče oslobađanje endorfina koji su prirodna sredstva protiv bolova. On stimuliše mozak na lučenje endorfina i daje osjećaj zadovoljstva, podstiče energiju tijela i zagrijava ga.
Čili stimuliše apetit i potiče rad probavnog sistema, zahvaljujući antioksidantima uništava slobodne radikale u tijelu, pomaže uklanjanju toksina iz našega tijela.
Pomoći će vam i da lakše dišete, ući u bronhije i respiratorni trakt (naravno ukoliko ne pretjerate).
Vitamin C, beta-karoten, folna kiselina u čilija ima antikancerogene učinke. Ispitivanja danas pokazuju učinak smanjenja rizika od nastanka raka debelog crijeva dok likopen u crvenom čiliju pokazuje uticaj na spriječavanje nastanka raka.
Djeluje na snižavanje krvnog pritiska i smanjenje nivoa holesterola što ujedno pridonosi prevenciji i zdravlju rada srca, posebno prevenciji od mogućeg srčanog udara, piše chilipeppermadness.
Bonus video:
