Paprike punjene pasuljem

Potrebno je:

• 12 paprika babura,
• 250 g pasulja tetovca,
• 1 veza zeleni,
• 5 glavica crnog luka,
• 2 čena bijelog luka,
• mljevena crvena paprika,
• peršun,
• so,
• ulje.

Priprema:

Pasulj potopite u mlaku vodu, pa kuvajte i prvu vodu bacite. U drugu vodu dodajte sjeckanu zelen i dvije glavice crnog luka da se kuvaju sa pasuljem.

Na ulju propržite tri glavice crnog luka, dodajte mljevenu papriku, umiješajte procijeđen pasulj i peršunov list.

Posolite, pa ovim nadjevom punite paprike i poređajte ih u podmazanu vatrostalnu posudu.

Nalijte vodom u kojoj se pasulj kuvao i preko svake paprike prelite malo ulja. Stavite u zagrijanu renu i pecite na 200 stepeni oko 40 minuta.