Potrebno je:
Za tijesto:
- 150 g brašna
- 1/2 kašike rendane kore limuna
- 60 g šećera
- 1 česica vanilin šećera
- 80 g maslaca
- 30 g mljevenih badema
- 1 jaje
- 1 kašika hladne vode
Za fil:
- 200 g jogurta
- 250 g maskarpone sira
- 50 g šećera u prahu
- 3 kašike limunovog soka
- 1/2 kašike rendane kore limuna
- 1 kesica želatina u prahu
- 500 g jagoda
- 3 kašike marmelade od jagoda
Priprema:
Sve sastojke za tijesto stavite u činiju i rukama oblikujte glatko tijesto, zamotajte ga u plastičnu foliju i ostavite u frižideru dva sata.
Nakon toga razvaljajte testo u krug da vam stane u kalup prečnika 26 cm i da imate da obložite rubove kalupa.
Kalup namažite maslacem ili obložite papirom za pečenje. Stavite testo, izbockajte ga viljuškom i pecite oko deset minuta u rerni zagrijanoj na 180 stepeni. Dok se testo hladi pripremite fil.
Pomiješajte sve sastojke zajedno i pripremite želatin po uputstvu, pa ga dodajte filu i dobro mikserom promiješajte.
Na ohlađeno tijesto ulijte fil i stavite u frižider na dva sata. Jagode operite i narežite na krupnije komade, pa ih poslažite preko fila.
Na laganoj vatri ugrejte marmeladu od jagoda i prelite odozgo.
Bonus video:
