Domaći liker od čokolade

Potrebno je:

• 500 g šećera
• 0,5 l mlijeka
• 200 g čokolade za kuvanje
• 0,5 l ruma
• 1 vanilin šećer

Priprema:

Prokuvajte 500 g šećera u jedan dio mlijeka (250 ml mlijeka). Kuvati na blagoj vatri sve dok se šećer skroz ne istopi, do ključanja.

U preostaloj količini mlijeka rastopiti 200 g izrendane čokolade. Pomiješati čokoladu u mlijeku da prethodno skuvanim šećerom i mlijekom.

Staviti na ringlu da se još malo prokuva, kako bi se svi sastojci sjedinili. Skinuti sa vatre i dodati vanilin šećer i dobro izmiješati.

Kada se smjesa ogladi, domaći liker sipati u flašu i ostaviti nekoliko dana da odstoji. Prije upotrebe, liker dobro promućkajte, pa poslužite.

Po želji dodajte šlag i još rendane čokolade...