Očas posla: Krem od limuna

Potrebno je:

• 4 limuna
• 4 žumanceta
• 450 g šećera
• 110 g putera

Priprema:

Izrendajte limune i iscijedite im sok.

U činiju ubacite žumanca sa šećerom, sokom i korom limuna i sjeckanim puterom.

Kuvajte na pari, vodeći računa da činija ne dodiruje vodu i da vode uvijek bude u šerpi, stalno miješajući.

Krem je gotov kada počne da se zadržava na obloj strani kašike. Prespite ga u toplu, sterilizovanu teglu, pa ga prebacite u frižider kada se ohladi.

Održaće se oko mjesec dana.