Savršenstvo: Žužu kiflice

Sastojci:

• 2 dl mlijeka
• 2 dl jogurta
• 2 dl kisjele pavlake
• 2 dl ulja
• 2 kašičice šećera
• 1 kocka kvasca
• 4 jaja
• 1 kašika soli
• 1,3 kg brašna

Priprema:

Sve sastojke zamijesiti i ostaviti da se tijesto udvostruči, a zatim razvući jednu veliku koru, preko nje narendati hladan margarin (250 g) i uviti u rolat koji treba da odstoji pola sata. Zatim opet razvući veliki pravougaonik, isjeći ga na pet traka i u cik cak sjeći tijesto tako da se dobiju trouglovi. Uvijati kiflice, ostaviti da se udvostruče i premazati žumancetom. Peći na 250 stepeni oko 25 minuta.

Recept preuzet sa: Kuhinjica